Director of Rooms
- 객실팀 년간 운영계획수립
- 객실팀 Service Standards 유지, 관리
- 객실팀 인원 관리
- 객실고객에 관련된 전반적인 업무 감독
- 객실예약 및 가용 객실 상태 일일 확인
Front office Manager
- 객실팀 년간 운영계획 수립
- 객실팀 Service Standards 유지, 관리
- 객실고객에 관련된 전반적인 업무
- Key time시 Front Desk와 Lobby에서 업무 지원
- 객실예약 및 가용 객실 상태 일일 확인
- 고객의 요구사항에 대한 Service 제공 우선순위 관리
Assistant Manager
- Front office Manager 부재 시 업무대행
- 경쟁사 객실판매현황 숙지 및 Front office Manager 에게 보고
- 객실팀 Service Standards 개발 및 직원 교육
- 객실고객에 관련된 각종 정보 숙지
- Front Office System 전반적인 업무 숙지
- 고객 요구사항을 신속히 파악 및 대처
- Key Time시 Front Desk 와 Lobby 에서 실무 업무
Front Desk Supervisor&Clerk
- 객실고객의 check-in, check-out 업무 수행
- 객실고객의 기록사항 system에 등록
- Walk-in 고객에게 적절한 요금으로 객실 판매
- 객실 key의 체계적인 관리
- 환전업무 및 귀중품 보관 업무
- 고객이 지불하는 객실요금을 정확하고 신속하게 처리
- Front Desk System 활용 숙지
Executive Floor Lounge Supervisor&Clerk
- E.F.L. 객실고객의 check-in, check-out 업무 수행
- E.F.L. 객실고객의 기록사항 system에 등록
- E.F.L. Walk-in 고객에게 적절한 요금으로 객실 판매
- E.F.L.객실 key의 체계적인 관리
- 환전업무 및 귀중품 보관 업무
- 고객이 지불하는 객실요금을 정확하고 신속하게 처리
- Front Desk System 활용 숙지
Reservation
- 호텔을 대표하는 의사소통 센터로서의 역할
- 고객전화 응답 시 친절 서비스 제공
- 객실고객에게 요청받은 메시지 전달
- 전화상 접수된 고객 불편 사항 신속 처리
- 고객 요청 시 Morning Call Service 제공
- 전화, E-mail, Fax 등의 채널을 통한 객실예약 업무
- 객실평균단가 및 객실매출액을 고려, 최상가의 객실판매 실시
- 고객 History Profile 업데이트 실시
- No-Show Guest에게 확인 전화 및 원인 분석
- Reservation Slip 관리- 예약고객 1일 전 사전 확인 및 결과 Front Office에 통보
- 인터넷상의 객실예약 확인 및 접수결과 회신
Concierge Manager
- 객실의 판매가능 상태, 객실요금, 예약에 따른 Benefit 숙지
- 투숙 고객 요청 시 재등록 지원
- 객실고객에게 호텔시설 이용 정보 제공
- 객실고객에게 비서 및 통역관으로서 서비스 제공
- 고객의 애로사항을 신속하고 친절하게 해결
- VIP 손님 영접 및 격조 높은 보좌업무 수행
- 항공, 관광, Restaurant, Shopping, 극장 예약 및 안내
Concierge Supervisor & Clerk
- 비지니스 객실 고객에게 비서업무 대행
- 회의실, 핸드폰 및 각종 사무기기 대여
- 메신저 서비스, 택배, 익스프레스 우편 서비스 제공
- 비행기 예약 및 확인, 티케팅 서비스 제공
- 관광, Restaurant 예약, Shopping 안내, 극장예약 대행
Bell Attendant
- Check-in 고객을 현관에서 객실까지 안내
- 고객의 Message, 팩스, 신문, e-mail을 객실로 전달
- 호텔시설, 영업시간, 기타 상세한 정보 숙지
- 고객 동행 시 객실시설 상태 점검
- VIP의 명단 숙지 및 최상의 서비스 제공
- 고객의 수화물 보관 또는 객실로 전달
Door Attendant
- Key time시 고객차량 Parking Service 지원
- 고객요청 시 택시 호출 service 제공
- 주차장에 대기 중인 고객 차량 기사 호출 방송
- VIP 차량번호 숙지 최상의 service 제공
- 호텔 시설 및 영업시간, 기타 상세한 정보를 고객에게 제공
- 현관 앞 주차 통제 및 원활한 소통 유지
Driver
- 호텔 고객에게 안전하고 친절한 정기적인 셔틀버스 운행서비스 제공
- 호텔 각종 차량의 정비 상태 및 차량상태 정기 점검으로 최상의 서비스 유지
- VIP 고객을 위한 비정기적인 운행 시에도 안전하고 친절한 운행 서비스
Executive Housekeeper
- 객실의 안락한 분위기 유지 및 객실 청소 및 정비 관리
- 린넨류, 세탁물의 효율적인 관리
- 객실 청소 외부 용역업체 관리
- 복도, 공공장소, Staff Area 청소 관리
- 고객 불편사항 해결 및 분석
- 직원 uniform 관리
- Housekeeping 운영비용 관리 및 운영계획 수립
Linen Supervisor
- 린넨류 비용 절감 및 년간 운영계획 수립
- 일일 린넨의 불출 및 반입 관리
- 입고된 린넨류의 상태와 질 파악
- 매월 린넨류 재고 파악하여 분실 및 훼손 파악
- 직원 안전교육 및 건강상태 파악
- 린넨 창고 정리정돈 관리
Linen Attendant
- 객실층으로 사용할 린넨 배분
- 세탁된 린넨류 pick-up및 분류 작업
- 린넨류 분실, 손상상태 파악
- Linen창고 정리 정돈 작업
Uniform Attendant
- 린넨, 유니폼 수선 작업
- 사용가능한 유니폼 분류 및 정리 작업
- 세탁할 유니폼 분류 정리
- 유니폼실 정리 정돈 작업
Order taker
- 고객에게 정확한 설명으로 정중하고 신속한 전화 Order 접수 및 처리
- 고객의 불편사항 보고 및 처리, 해당업장 통보
- 부서 행정업무처리 수행 등
Floor Supervisor
- 객실의 안전과 업무용 각실 key 관리
- 서비스 교육 (Room Attendant, Houseman, Office Coordinator)
- 객실 시설 보완점 확인 조치
- 일일 객실상태 점검 및 Floor 청결 상태 유지
- Room Attendant에게 객실청소구역 할당
- 객실고객 불평사항 사전 예방
Houseman
- 고객의 불평사항 접수 및 보고
- 객실 내 가구의 청결 유지
- 고객의 요청한 물품 Delivery
- 객실고객의 세탁물을 오전에 pick-up, 오후에delivery service 제공
- 청소용 화학제품에 대한 사용법 인지
- 청소기기 사용법 인지
Room Attendant
- 객실정비는 호텔 service 기준에 따라 유지
- 객실, 복도 청결 및 정비
- 업무용 객실 key 사용 관리법 숙지
- 객실정비도구 사용 및 올바른 숙지
- 객실층에 의심스러운 사람 발견 시 즉시 보고
- 물품사용을 절약하여 비용절감에 기여
Director of Food & Beverage
- 전 업장 총괄 매출증진 및 서비스 향상 관리감독
- 정기적 F&B Meeting 참석, 영업 문제점 보고 및 해결방안 모색
- 업장 매출 원가관리
- 업장 내 Food Inventory 정기적, 비정기적으로 실시
- 식음팀 인원 관리.
Manager
- 해당업장 총괄 매출증진 및 서비스 향상과 청결유지 관리감독
- 정기적 F&B Meeting 참석, 영업 문제점 보고 및 해결방안 모색
- 업장 내 Food Inventory 정기적, 비정기적으로 실시
- 업장, 린넨 청결 유지 및 기물관리 지시
- 업장 직원근태관리, 감독
- 업장 매출 원가관리
- 고객 불편사항 처리
Captain
- 모든 서비스가 메뉴얼대로 이루지도록 직원 교육
- 직원의 Grooming Standard 감독 및 교육
- 업장의 기기 및 시설 등 정기적 Check 및 보수, 의뢰
- 고객의 안전유지. 정확한 Order Taking과 Billing 교육 및 확인
- 고객 불편 사항처리.
Waiter/Waitress
- 정확한 고객주문처리 및 신속한 음식 제공
- 친절서비스 제공 - 테이블 위생청결유지
- 메뉴 암기 및 기본칵테일 주조 기술 습득
- 영어 및 업무 필수 언어교육 및 서비스 교육 적극 참여
- 고객의 불편사항 신속히 상사에게 보고
- Up selling. 동료 간, 상 하간 원활한 유대관계 유지
- 고객에게 친밀 능숙한 서비스로 고객의 만족을 최대화
- 고객성명, 취향 등 파악, 고객관리
- Bar 기물, 주류, 냉장고 등 최상의 상태 유지 관리
- 칵테일 레시피, 정량제공 철저히 시행
- Inventory Control(재고관리)철저
- 타 업장 Order시는 메뉴얼대로 Internal Transfer Sheet를 받고 불출
- Grooming Standard 준수
- 고객의 불편사항 또는 문제점 Captain에게 보고 시정
F&B Secretary
- 식음료 부서장을 위한 행정업무 수행
- 식음료부 각 업장별 업무시달사항 전달
- 식음료부 각 업장의 메뉴 작업
- 식음료부로 접수된 e-mail 확인 (고객 식음료예약관리 및 부서 간 업무메모 전달)
- 각종 신청서 및 식음료부 직원 개별 파일 관리
- Gran *A 회원 명부 및 자료입력 관리
- 각 업장의 결재서류 취합 및 식음료부서장께 결재 처리 후 전달
Art-room
- 행사 및 각종 연회에 필요한 얼음조각 및 Decoration 준비
- 식음료부 판촉행사를 위한 디자인 및 제작
- 각종 행사시 필요한 Sign Board, 포스터 구상 및 제작
- 계절별 행사를 위한 Decoration- 신소재 구상 및 시장 조사
- 호텔 판촉활동을 각종 장식품의 새로운 아이디어 구상 및 스케치
Executive Chef
- 조리부 업무총괄 지휘감독
- 효율적인 Food Cost 운영 관리
- 영업부서에 제공되는 음식의 질 및 생산량 일일 관리
- Food Standard 관리 및 요리 기술 개발
- 경쟁사의 음식 style 및 service 경향 파악 및 분석
- 주방의 위생 관리 및 식자재 Quality 관리
- 주방 식자재 기물관리 및 주방 시설 관리
Head Chef
- 총주방장 부재 시 업무대행
- Food Cost 절감방안 연구 개발
- 일일 음식 준비, 일일 생산량 및 고객 주문 Menu 실행 관리
- 업무개발을 위한 주방 환경개선 및 청결상태 관리
- Restaurant & Bar Manager, Sales Manager, Banquet Manager 업무 연계 유지
- 주방 식자재 기물관리 및 주방 시설 관리
- 경쟁사에서 제공하는 음식 및 service 정보 파악
Sous Chef
- 해당 주방의 조리 및 음식서비스 총괄 관리
- 업장의 Menu를 정확한 조리법으로 조리, 요리의 질 향상
- 위생적인 음식재료 취급과 주위환경 청결 유지
- 음식준비과정에서 원가관리를 철저히 하고 레시피를 통하여 정확한 조리법을 실천하도록 관리b
- 문제점을 정기 부서회의나 교육 통해 개선
- 새로운 지식과 기능 습득과 직원들에게 교육
Chef De Partie
- Head Chef을 보좌, 메뉴를 정확한 조리법으로 조리
- 음식재료를 사용하는 기구 및 장소 청결 관리
- 주방에서 준비하는 음식 List를 Head Chef에게 보고
- 문제점을 Head Chef에게 보고하여 개선
- 새로운 지식 및 기능 습득
Demmi Chef
- 준비하는 모든 메뉴는 레시피의 정확한 조리법으로 조리
- 음식을 준비하는 장소를 책임지고 청결 유지
- 음식 조리과정 및 음식재료 보관에 위생적으로 만전
- 음식을 조리 전 사전 재료 준비 철저
- 새로운 기능과 지식 습득
Commi Chef
- 준비하는 모든 메뉴는 레시피의 정확한 조리법으로 조리
- 음식을 준비하는 장소를 책임지고 청결 유지
- 음식 조리과정 및 음식재료 보관에 위생적으로 만전
- 음식을 조리 전 사전 재료 준비 철저
- 새로운 기능과 지식 습득
- 준비하는 모든 메뉴는 레시피의 정확한 조리법으로 조리
- 음식을 준비하는 장소를 책임지고 청결 유지
- 음식 조리과정 및 음식재료 보관에 위생적으로 만전
- 음식을 조리 전 사전 재료 준비철저
- 새로운 기능과 지식 습득
Chef Steward
- 호텔 모든 기물관리 총괄 감독관리 보조
- 호텔 내 모든 행사시 필요한 기물 청결하게 유지
- 각 업장에서 필요로 하는 각종 Equipment, Utensil 관리 및 조달
- 업장 청결 유지 및 세제 관리
- 기물파손의 원인 파악으로 기물파손을 최소화
- 조리부 및 식음료 부서의 각종 행사가 원만히 진행되도록 협조
- 업장에서 나오는 각종 쓰레기 분리수거하여 처리
- 업장의 기물은 항상 적정량을 유지
- 식기세척기계를 항상 정상 가동되도록 유지관리
- 기물 보관 창고 청결 유지
- 업장에서 발생하는 Maintenance Order를 시설부와 협조관리
- 경리부와 협조하여 기물 inventory 실시
Director of Sales & Marketing
- 객실 및 연회 판촉 부문 총괄 기획 및 관리
- 연간판촉계획 및 예산수립, 목표달성 위한 세부 마케팅계획 시행
- 기간별 세부 판촉 활동 보고 파악, 마케팅에 적극 반영
- 판촉 예상목표의 효과적 달성 위한 각종 이벤트 상품 기획 및 집행
- 고객 및 거래선과의 원활한 관계유지 위한 고객의 영접과 응대
- 거래선 방문을 통한 고객의 요구사항 지속적으로 파악 후 마케팅에 반영
- 판촉활동의 효과분석과 효율성 제고 및 향후 방향 제시 및 점검
- 홍보실을 통한 호텔홍보계획 수립
- 식음료 및 연회행사 유치 계획 수립 및 시행
Sales Manager
- 객실 및 연회판촉 부문의 세부사항 책임 및 판촉지배인 총괄 관리
- 세부 마케팅 시행 사항에 따른 주간, 월간, 연간 판촉계획 수립 및 실행
- 판촉지배인의 세부 판촉 활동 파악, 분석 및 보고
- 고객 및 거래선과의 원활한 관계유지 위한 고객의 영접과 응대
- 거래선 방문을 통한 고객의 요구사항을 지속적인 파악 및 마케팅 반영
- 판촉지배인의 효과적 판매활동을 위한 계획 수립 및 실행
- 식음료 및 연회행사 유치에 따른 판촉지배인들의 세부 활동 분석 및 보고
Assistant Sales Manager
- 객실 및 연회 판촉 담당분야 계획수립 및 실행
- 세부 기간별 판촉계획 및 결과 보고
- 기존 및 신규 거래선 또는 고객과의 원활한 관계 유지 위한 고객의 영접과 응대
- 거래선 방문 등을 통한 고객 요구사항 지속적 파악 및 마케팅에 반영 보고
- 거래선의 효과적인 관리 위한 거래선 별 개별 데이터 작성 및 방문 일지 기록
- 판촉 인쇄물의 DM발송
- 투숙고객이나 거래선들의 불평사항 수렴하고 마케팅 정책에 반영 보고
- 고객과의 유대관계 강화 위하여 투숙실적에 따른 고객 관리
- 장기투숙객 관리, 투숙 고객과의 상담 ,장기투숙고객 파티 개최
Sales Executive
- 객실 및 연회 판촉 담당분야 계획수립 및 실행
- 세부 기간별 판촉계획 및 결과 보고
- 기존 및 신규 거래선 또는 고객과의 원활한 관계 유지 위한고객의 영접과 응대
- 거래선 방문 등을 통한 고객 요구사항 지속적 파악 및 마케팅에 반영 보고
- 거래선의 효과적인 관리 위한 거래선 별 개별 데이터 작성 및 방문일지 기록
- 투숙고객이나 거래선들의 불평사항 수렴, 마케팅 정책에 반영보고
- 고객과의 유대관계 강화 위하여 투숙실적에 따른 고객 관리
- 장기투숙객 관리, 투숙 고객과의 상담, 장기투숙고객 파티 개최
- 판촉 인쇄물의 DM발송
Marketing Coordinator
- 연간 판촉 예산 및 마케팅 계획수립 보좌 및 Database 관리
- 각 판촉지배인의 기간별 실적 분석 및 마케팅 결과보고서 작성
- 해외 거래선 및 Hotel Head Office 의 견적 및 보고서 작성
- 호텔 마케팅시장 동향변화 파악 및 판촉활동의 전산화 통한 효과 분석 및 효율성 제고
- 경쟁사 동향 파악 및 정보수집 통한 향후 마케팅 방향 제시
- 판촉지배인의 각종 업무 자료 관리의 일원화 통한 효율성 도모
- 인터넷 통한 온라인 시장의 고객관리 및 판촉계획 수립
- 부서 행정업무 및 판촉활동에 따른 타 부서와의 긴밀한 업무 협조 유지
Telemarketing Clerk
- 객실 및 연회 판촉 담당분야 계획수립 및 실행
- 세부 기간별 판촉계획 및 결과 보고
- 기존 및 신규 거래선 또는 고객과의 원활한 관계 유지 위한 고객의 영접과 응대
- 거래선 방문 등을 통한 고객 요구사항 지속적 파악 및 마케팅에 반영 보고
- 거래선의 효과적인 관리 위한 거래선 별 개별 데이터 작성 및 방문 일지 기록
- 투숙고객이나 거래선들의 불평사항 수렴, 마케팅 정책에 반영 보고
- 고객과의 유대관계 강화 위하여 투숙실적에 따른 고객 관리
- 장기투숙객 관리, 투숙 고객과의 상담, 장기투숙고객 파티 개최
- 판촉 인쇄물의 DM발송
PR Manager & Coordinator
- 호텔 상품 및 이미지 언론 홍보
- 언론매체 담당자와 긴밀한 유대관계 유지 및 연락처 확보
- 언론 보도자료 계발 및 제작
- 경쟁사 홍보활동 정보 파악 및 입수
- 국내외 언론매체에 호텔 홍보기사 게재
- 인터넷상의 고객 의견 및 불평사항 수렴 및 신속한 응답
- 뉴스모니터링. 기획기사 계발
- 호텔 홍보물, 시각물 기획, 제작, 배포 및 조정
- 호텔 표준 디자인 기준에 준하여 모든 판촉물 디자인 진행
- 호텔 내 각종 행사시 지원 촬영
- 각종 홍보물 인쇄 과정 관리 담당
- 광고 필름 제작 및 옥외 광고 디자인
- 호텔 홍보 디자인 관련 데이터 및 슬라이드 자료 보관 및 관리
Human Resources Personnel Coordinator
- 직원채용 관련업무
- 인사규정관련 신입사원 교육
- 직원 정기 승진심사 및 연봉 조정 작업 시행
- 직원 평가 System- 계약사원 관리
- 각종 인사발령 시행
- 각종복리후생 관련 업무
- 인사 관련 각종 보고서 작성
Training Coordinator
- 호텔 인사정책과 부응하는 교육계획 및 예산수립, 교육 프로그램 시행
- 지속적인 Training needs 파악을 통한, 고객의 만족 서비스 교육 실시
- 서비스향상을 위한 직원들의 부서별 직무교육 시행 및 관리
- 새로운 교육 Module 마련
- 교육프로그램의 평가 및 교육훈련자료의 지속적인 업데이트
- 신입사원 Induction 교육 및 Grooming Standard 교육 실시
- 각종직원행사 적극 지원
- Job Description 관리 및 파일
Welfare Admin
- 부서장의 행정업무수행, 문서관리 및 작성
- 인사행정 업무
- 직원채용 업무, 면접 준비
- 인사마스터 업데이트와 급여변동사항 관리
- 각종 인사발령
- 수습 및 직원 평가 관리
- 계약사원 계약관리
- 각종 복리후생 관련업무
Paymaster
- 호텔의 급여 절차에 따라 해당 급여를 각각의 직원 계좌에 급여일에 입금 및 확인
- 급여 마스터에 정확한 급여자료 입력 및 확인
- 급여지급을 위한 필요자금 F&A Controller에게 보고
- 노동법에 준하여 급여가 지급 절차 진행
- 각종 월 급여 관련 보고서 작성 및 파일
- 퇴직금 정산 시 퇴직 정리원과 회사자산 반납 완료사항 확인 후 지급
Nurse
- 직원일반건강진단 및 채용신체검사 관리
- 사원3대 보험담당(국민건강보험/국민연금/산재보험)
- 작업환경측정 및 특수건강진단 관리- 근골격계 질환조사 관리
- 직원에 대한 보건교육실시
- 사원복지 관련 관리
- 직원 건강 상담 및 간단한 약품 투여
- 식음료부 및 조리부 근무자 보건증 관리
- 직원 및 고객응급환자의 응급처치 및 관리
- 직원 보호구 지급 및 관리
- 휘트니스 클럽 회원 건강관리 및 상담 등
Executive Secretary
- 총지배인 비서 및 행정업무 수행
- 각종 문서 작성 및 시행
- 각 부서의 정확하고 신속한 정보 제공
- 총지배인 주관의 회의 소집 및 회의록 작성
- 각종회의 통번역 역할수행
- 각 부서장 또는 직원과 총지배인의 의사소통 역할
- Hotel Head Office와 업무적으로 긴밀한 협조 유지
Finance F&A Controller
- 경영보고서. 재무보고서. 매출채권 보고서 작성
- 매입 채무전표 검토 및 확인
- 호텔 대차대조표 근거한 월 결산 집행
- 경영층 및 각 부서에서 필요로 하는 각종 회계 자료 제공
- 일일 Cash Flow를 확인하고 연간 Cash Flow 예측
- 월간 예산을 예측하고 연간 호텔 예산책정에 총지배인과 해당 부서장에게 조언
- 거래업체의 대금지급이 계약에 근거하여 시행되는지 관리
- 해외계좌 송금 시 필요서류 구비 여부와 정확한 금액 입금
- 여부 정기적 점검
Account Payable Clerk
- 각종 청구서의 증빙 첨부 확인하고 정확한 계정과목으로 회계 시스템에 입력
- 거래처 계산서 종합, 검토
- 거래처 질의에 신속히 응대
- 채권자에게는 매월 정해진 시기에 지급
- 청구서 회계 시스템에 정확히 입력 여부 확인
- 월말결산 관련 업무 수행
- 구매허가서와 검수서류가 일치여부
- 월말 외상매입명세서 작성 및 확인
- 은행 계좌별 입출금 내역 확인
- 총계정원장의 잔액 점검
Account Receivable Clerk
- 채무자 대금지급이 거래 계약에 근거하여 지불되는지 검토
- 장기 채무자에게 채무상환을 요구하는 공문 발송
- 적정 시기 청구서 발송 확인
- 채무자의 요구와 질의사항에 신속 응답 및 처리
- 월말결산 관련업무
- 신용판매(크레딧카드) 자료 대행업체에 전송
- 카드사별(크레딧카드) 입금 확인
- 신용판매(크레딧카드) 관련한 고객 질의 응답
Local Tax Clerk
- 일반 회계 시스템에 기초한 손익계산서, 대차대조표, 매출원가
- 명세서 및 각종 재무 재표의 산출을 위한 준비 작업 및 조정
- 외부 재무감사 준비 및 보조
- 매월 지점호텔에 대한 청구서 준비, 작성
- 세금계산서 발행
- 부가세 및 교육세 신고 담당
General Cashier
- 현금 출납 업무 담당
- 프론트와 식음료 캐셔의 입금봉투를 안전금고에서 수거
- 증인입회하 전일 현금매출과 입금액 확인
- 후불, 임차 등 기타 매출에 대한 현금 수납 후 영수증 발행
- 각 부서로부터 소액 비용 청구서 (PETTY CASH)출납
- 현금 입금 내역서 작성
Income Auditor
- 영업회계 감사 업무준비
- Night Auditor가 준비한 청구서와 전일 매출실적 확인 검토
- General Cashier가 준비한 전일 현금 입금내역서 검토
- 전일 Allowance, Paid-out 내역서 검토
- House Check (ENT & Official Check)검토하여 월말보고서 작성, 총지배인 승인 득함
- 식음료 캐셔, 프론트 캐셔, Night Auditor업무 관리
Night Auditor
- 10:00 p.m.~08:00 a.m.까지 야간 영업회계 감사 업무 담당
- 당일 객실매출대장근거 객실별 일일 투숙객 청구 비용 검토
- 당일 객실매출 대장에 기록되지 않는 각종 비용 발생부분 청구
- 객실고객 퇴실 시 모든 발생 비용 지불되었는지 검토
- 일일 객실매출 집계 시 전 투숙객의 비용이 계약에 근거하여 적용되었는지 확인
- 일일 식음료 매출 내역서 검토 및 영수증이 순번대로 발급 되었는지 검토
- House Check(ENT&Official Check)발행의 타당여부 검토
- 청구서와 Report가 해당고객에게 제대로 발행되었는지 확인
- 야간감사 회계원 보고서 (Night Audit Report)작성
Credit
- 여신담당으로서 고객 및 후불업체의 신용도 검사
- 매출채권 증빙 검토 및 잔액 확인
- 매출채권업체 및 고객과 우호적인 관계 유지
- 수금 불가능 채무에 대하여 Write-off(회수불능) 신청
- 후불요청업체 또는 고객 신용 평가 하락 시 신속한 상응 조치
- 정기적인 High Balance Report(투숙객중 고액 미정산 금액에 대한 신용도조사)검토
- 개개인 신용도에 대한 조사와 적절한 조치
- 장기 미정산건이 있는 업체에 지속적인 정산 요청
Cashier
- 영업 회계팀에서 구내 전도 자금(House Fund)와 금고키 수령
- 영업회계부분에서 발생하는 주문서 받아 회계기로 계산서 작성
- 고객이 지불하면 정산하여 영수증 발행- 회계기로 금액 정산 후 마감하여 영수증 발행
- 현금은 입금봉투에 기록, 대형 금고에 입금
- 주문서, 계산서 정리와 점검표 작성 및 보고서 산출
- 야간 회계 감사원에게 전달
Storekeeper
- 지정 창고관리를 업무 절차에 따라 입고, 보관, 출고
- 전 제품에 대한 적정 온도, 습도, 송풍 유지
- 위생법에 준수하여 창고 관리
- 창고의 적정 보안 시스템 유지 여부 확인
- *유관부서와 협조, 3개월 평균 소비량에 준한 평균, 최소, 최고
- 재고량의 설정과 관리
- 상기 내용에 준한 창고 물품의 적정 재고 수량 유지
Receiving Clerk
- 전 구매물품에 관한 검수 실시
- 저울의 청결과 정확한 영점 유지
- 구매물품에 대한 정확한 수량 및 무게 측정
- 개개 구매물품의 실제 주문과 비교한 수량,단위 확인
- 입고 지연, 누락, 입고 시 물품 파손 발생 시 구매부에 통보
- 구매 승인된 물품의 구매전표 확인(날짜, 담당자 서명)
- 구매주문을 의뢰한 각 부서에 해당 물건의 도착 및 수령 통보
- 회사 물품 반출시 물품반출절차에 따라 서류 작성 및 확인
Purchasing Manager
- 전체 호텔 구매 품목에 대한 적정업체 계발 및 관리
- 구매의뢰서, 구매 주문서, 공급업자, 물품 가격 및 재고 검토
- 일일 식자재의 발주
- 사안별 계약조건 설정, 계약 체결 및 관리
- 해외 구매선의 계발 및 발주, 수입업무
- 호텔 시설 개보수시 기술팀과 공조하여 예산/구매 계획 수립 및 구매 .
- 전체 호텔 구매 품목에 대한 적정업체 계발 및 관리
Clerk
- 구매의뢰서, 구매 주문서, 공급업자, 물품 가격 및 재고 검토
- 일일 식자재의 발주
- 사안별 계약조건 설정, 계약 체결 및 관리
- 해외 구매선의 계발 및 발주, 수입업무
- 호텔 시설 개보수시 기술팀과 공조하여 예산/구매 계획 수립 및 구매
Director of Rooms
